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Catedrática de Universidad del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos en la Escuela de Ingenierías Agrarias de la UEx. Licenciada en Veterinaria, en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y doctora en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Fue Subdirectora de Investigación en la EIA. Ha sido directora del Instituto Universitario de Investigación en Recursos Agrarios (INURA) de la UEx hasta enero de 2023.
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